Loading...Rindersteaks (Hochrippe) mit frischen Tomaten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Butterschmalz in einem Bräter erhitzen. Das Rindfleisch pfeffern und salzen, von jeder Seite etwa 5 Minuten braten. Dann herausnehmen und warm stellen.
Die Zwiebeln in dem Bratfett glasig werden lassen und mit Fleischbrühe ablöschen. Gehackte Knoblauchzehe, geschälte Tomaten, Weißwein und gehackte Kräuter zugeben und bei milder Hitze etwa 15 Minuten köcheln.
Anrichten:
Das Fleisch in Scheiben schneiden und zusammen mit den Tomaten in der Sauce servieren!
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