Loading...Rinderrouladen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Speck und Gewürzgurke in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Rouladen mit Senf bestreichen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, mit Speck, Gurke und Zwiebel belegen und von der schmalen Seite an aufrollen sowie mit einem Faden zusammenbinden oder mit Zahnstochern o.ä. fixieren. Öl erhitzen und die Rouladen von allen Seiten anbraten. Wasser zugeben und 20 Minuten im Dampfdrucktopf garen.
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