Loading...Rinderfilet mit Mango-Salsa
Zutaten für 2 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
11. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und fein würfeln. Koriander waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Chilischote längs aufschneiden, entkernen, waschen und fein hacken. Mango mit Koriander und Limettensaft vermischen, mit Chili vorsichtig abschmecken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kalt stellen.
2. Reis nach Packungsangabe in Salzwasser gar kochen. Rinderfilet waschen trockentupfen und leicht salzen und pfeffern. Im heißen Öl von jeder Seite 1-2 Min. braten.
3. Reis abgießen und abtropfen lassen. Mit Rinderfilet und Mango-Salsa servieren.
Loading...