Loading...Riesen Bohnensalat
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Bohnen und Selleriesalat in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen. Cornichons abtropfen lassen, dabei Flüssigkeit auffangen und 4 EL für die Sauce abmessen.
Cornichons in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, abtrocknen und je nach Größe halbieren. Die vorbereiteten Zutaten mit den Salatkräutern in einer Schüssel mischen.
Für die Sauce, Essig mit Cornichon-Flüssigkeit, Salz und Pfeffer verrühren. Öl unterschlagen und die Sauce mit den Salatzutaten vermischen, mindestens 60 Minuten durchziehen lassen. Den Salat vor dem Servieren nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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