Loading...Rharbarberkuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Den Rharbarber waschen, dann die Haut abziehen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Aus Butter, Zucker, Mehl, Eiern, Vanillezucker und Backpulver einen Rührteig herstellen. Die Backform einfetten und mit Mehl einstäuben.
Mit einem Teigschaber den Teig in die Kuchenform geben, gleichmäßig verteilen und dann den Rharbarber drauf verteilen. Mit Zimtzucker und Mandelblättchen bestreuen und dann im Backofen zweite Schiene bei 180 Grad 40 Minuten backen, bis er goldgelb gebacken ist. Dann die Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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