Rettich-Radieschen-Salat mit Fleischwurst

Zutaten für 4 Personen
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    Den Rettich waschen, schälen, längs vierteln und quer in feine Scheiben schneiden. Die Wurst pellen, vierteln und in Scheiben schneiden. Die Radieschen putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Den Essig mit Salz, Pfeffer und Senf verrühren. Das Öl unterrühren. Das Gemüse und die Wurst in der Sauce mischen. Die Kürbiskerne hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden, beides unter den Salat heben und mindestens 20 Minuten ziehen lassen.