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Reissalat mit Shrimps

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Reis kochen und abkühlen lassen. Die Shrimps abtropfen lassen und Eier hartkochen. Anschließend Eier, Tomaten und Paprika klein schneiden und mit dem Reis mischen. Geröstete Erdnüsse zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Alle Zutaten gut vermischen und auf Salatblättern anrichten.