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Reis nach türkischer Art

Zutaten für 5 Personen
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    Zuerst wird der Reis gewaschen, solange bis das Wasser klar ist. Rama in einem Topf schmelzen, dann den Reis zugeben und bei ständigem Rühren etwas anschmoren.

    Salz und Wasser zugeben, dass der Reis knapp bedeckt ist. Wenn das Wasser kocht die Herdplatte ausschalten, den Topf mit einem Küchenkrepp zudecken, nach 4 bis 5 Minuten den Reis umrühren. Nochmals 4 bis 5 Minuten garen.