Loading...Reis mit roten Bohnen
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Reis in Brühe aufkochen und auf der ausgeschalteten Herdplatte in 20 Minuten ausquellen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Bohnen abtropfen lassen. Rosmarin kalt abbrausen und die Nadeln vom Stiel zupfen.
Eingelegte milde Peperoni in feine Ringe schneiden. Öl erhitzen und die Zwiebeln mit Knoblauch darin etwa 1 Minute anbraten. Bohnen, Reis und Rosmarin zufügen und unter Wenden 5 Minuten weiterbraten. Die getrocknete Chilischote darüber zerbröseln, gut umrühren und mit Peperoniringen bestreut servieren.
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