Loading...Rehrückenfilet im Sud exotischer Gewürze geschmort
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Alles zusammen aufkochen und das Rehfilet im auf ca. 70 bis 80 °C abgekühlten Sud 10 bis 12 Minuten pochieren.
Als Beilage empfehle ich Rotkraut. Als Sauce ein wenig von dem Sud, in dem das Reh geschmort wurde.
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