Rapsölkuchen mit Eierlikör

Zutaten für 14 Personen
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  • 1
    1 Kastenform ausfetten. Zunächst Eiweiß vom Eigelb trennen.
    Dann Eigelb mit Zucker, Öl, Eierlikör, Mehl, Backpulver und Vanillezucker verrühren.
    Danach Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
    Zuletzt den Teig in die Kastenform füllen und bei 150 °C Umluft 60 Minuten goldgelb backen.