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Rahm-Kartoffeln

Zutaten für 4 Personen
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    Die Kartoffeln in der Schale in reichlich Salzwasser in etwa 20 Minuten gar kochen. Abschütten, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

    Die Kartoffelscheiben in einem Topf mit heißer Butter goldgelb anbraten. Die Sahne zugießen, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa zehn Minuten köcheln lassen. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.