Loading...Ragout alla Davida
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Fleisch und Speck fein würfeln. Zwiebel, Knoblauch und Chili fein hacken. Pilze blättrig schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die geschnittenen Zutaten 5 Minuten darin braten. Tomatenmark, Brühe, Worcestersauce und Petersilie unterrühren. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt bei geringster Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
Inzwischen die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest garen. Ragout portionsweise auf den Nudeln anrichten und darunter mischen.
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