Loading...Raffiniertes Kalbssteak in Pfeffersoße – für Singles
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Öl in einer Pfanne erhitzen und das Kalbssteaks darin von jeder Seite etwa 3 Minuten braten.
Herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und warm stellen.
Den Bratensatz mit Fleischbrühe und Sherry ablöschen. Pfefferkörner einrühren und mit Soßenbinder andicken. Mit Salz und eventuell einer Prise Pfeffer abschmecken. Das Kalbssteak mit Soße auf einem Teller anrichten. Dazu schmecken Salzkartoffeln und gedünstete, in Butter geschwenkte Brokkoliröschen.
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