Loading...Raffiniertes gemischtes Pilz-Ragout mit Geschnetzeltem
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Pilze in Scheiben schneiden, Fleisch klein schneiden. Dann das Fleisch in 2 EL Öl 5 Minuten braten, salzen, pfeffern, herausnehmen und warm stellen.
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2Je 1 gewürfelte Zwiebel und Knoblauchzehe sowie 3 EL Brühe in dem Bratfett dünsten, zum Fleisch geben. Pilze in restlichem Öl braten. Klein geschnittene Frühlingszwiebeln zufügen, mit Fleisch mischen.
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3Den Frischkäse und restliche Brühe verrühren, zufügen, aufkochen. Fleisch unterheben, mit Thymian und Pfeffer würzen.
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