Raffiniertes Ananasfondue für Gäste

1

Fertig

Ananascheiben abtropfen lassen, den Saft auffangen, mit Weißwein auf 300 ml ergänzen.

2

Fertig

Käse fein würfeln oder grob raspeln.

3

Fertig

Speisestärke mit der Flüssigkeit anrühren, in einem Fonduetopf auf der Kochstelle zum Kochen bringen.

4

Fertig

Nach und nach den Käse hinzufügen, unter ständigem, kräftigem Rühren köcheln lassen, bis eine einheitliche Masse entstanden ist.

5

Fertig

Mit Currypulver und weißem Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Das Fondue auf dem Rechaud weiter köcheln lassen.

6

Fertig

Beilage: Weißbrot, die in Stücke geschnittenen Ananasscheiben, Brinenspalten (mit Zitronensaft beträufelt), Bananenscheiben.