Loading...Raffiniertes Amaranth-Dessert
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Den Amaranth mit 70 ml Wasser in einen kleinen Topf geben, zum Kochen bringen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 Minuten garen. Den fertigen Amaranth auskühlen lassen.
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2Joghurt mit Vanillezucker in eine Schüssel geben und verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Himbeeren verlesen, in einer Schüssel mit einem Löffel zu einem Püree zerdrücken, dann mit den Kokosflocken vermischen.
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3In zwei Dessertschälchen zuerst den Joghurt, dann Amaranth und darauf das Himbeerpüree schichten. Einmal wiederholen, dann Joghurt und als oberste Schicht Amaranth einschichten. Die Desserts mit Melisse garnieren und genießen.
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