Loading...Raffinierte Mexikanische Reispfanne mit Shrimps
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Paprikaschoten und Staudensellerie putzen, waschen und kleinschneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und raspeln.
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2Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, kleinschneiden und im Öl andünsten.
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3Reis zugeben, glasig werden lassen. Mit Wasser aufgießen, zum Kochen bringen. Brühe darin auflösen, Chilischote kleinschneiden. Chili und Gemüse zugeben und bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 20 Minuten ausquellen lassen.
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4Die Shrimps erst kurz vor Ende der Garzeit unterheben.
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