Loading...Raffinierte “Laubfrösche” (Spinatröllchen)
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Spinatblätter putzen, waschen und für 1 Minute in kochendes Salzwasser tauchen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen, auf einem großen Küchenbrett ausbreiten und trocken tupfen.
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2125 ml lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben. Den Beutelinhalt Fix für Hackbraten einrühren. Bratwurstbrät, Hackfleisch und gehackte Petersilie zugeben und alles gründlich vermischen.
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3Jeweils 2 Spinatblätter aufeinander legen und 1 EL Füllung darauf geben. Die Blätter mit der Füllung so aufrollen, dass das Blattende unten liegt.
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4Die "Laubfrösche" ins heiße Keimöl setzen und 125 ml Wasser zugießen. Klare Delikatessbrühe einstreuen und zugedeckt bei schwacher Hitze 20 - 30 Minuten garen. Auf Wunsch die Brühe mit Créme-fraiche verfeinern.
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