Raffiniert gefüllte Schmorgurke

1

Fertig

Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Im kochenden Salzwasser 5 Minuten garen.

2

Fertig

Gurken waschen, putzen, längs halbieren und die Kerne herauslösen.

3

Fertig

Lachsfilet waschen, trocken tupfen und würfeln. Die Hälfte des Öls erhitzen und Lachs darin anbraten. Die abgetropften Kartoffelwürfel hinzufügen, mit Sahne ablöschen und kurz aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

4

Fertig

Die Gurkenstücke in eine geölte feuerfeste Form geben, mit der Lachs-Kartoffel-Mischung füllen.

5

Fertig

Die Knoblauchbutter in Flöckchen daraufsetzen und das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten garen. Mit Dillfähnchen servieren.