Raffiniert gefüllte Kräuterkoteletts

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Koteletts unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und mit Braten-Würzmischung würzen.

  • 2
    Für die Füllung Frischkäse mit Senf, Meerrettich und Kräuterkäse verrühren und auf die Schinkenspeckscheiben streichen.

  • 3
    In je ein Kotelett eine Schinkenspeckscheibe legen, die Taschen mit Rouladennadeln gut verschließen.

  • 4
    Die gefüllten Koteletts mit Panier fix nach Anleitung panieren und im heißen Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun braten.