Raffiniert gefüllte Kräuterkoteletts
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Koteletts unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und mit Braten-Würzmischung würzen.
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2Für die Füllung Frischkäse mit Senf, Meerrettich und Kräuterkäse verrühren und auf die Schinkenspeckscheiben streichen.
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3In je ein Kotelett eine Schinkenspeckscheibe legen, die Taschen mit Rouladennadeln gut verschließen.
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4Die gefüllten Koteletts mit Panier fix nach Anleitung panieren und im heißen Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun braten.