Loading...Raffaello-Torte
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Kokosraspeln goldgelb rösten, abkühlen lassen. Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumigrühren. Kokosraspeln und Mehl darunterheben und mit dem steifgeschlagenen Eiweiß mischen. Teig in eine Springform mit 26 cm Durchmesser geben. 30 Minuten bei 180°C backen. Aprikosenmarmelade kurz erwärmen und auf den erkalteten Boden streichen. Aprikosen darauflegen. Sahne mit Sahnesteif steifschlagen. Raffaellos zerleinern, unter die Sahne mischen. Sahne über die Aprikosen streichen. Mit halben Raffaellos verzieren.
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