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Räucherfisch-Nudel Salat ( mit Spaghetti )

Zutaten für 2 Personen
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    Die Spaghetti nach Vorschrift bissfest kochen, abgießen, mit kaltem Wasser überbrausen und auskühlen lassen. Inzwischen den Räucherfisch (z.B. Schillerlocken, Makrelen-Filets) in mundgerechte Stücke schneiden - vorsichtig entgräten! Die Tomaten achteln, die Gewürzgurke in feine Streifen schneiden und die Zwiebel fein hacken. In einer Schüssel rühren Sie nun aus dem Öl, Weinessig, fein gehackten Zwiebeln, Salz und weißem, gemahlenem Pfeffer eine Marinade. Füllen Sie dann die ausgekühlten Spaghetti in die Marinade; umrühren und die restlichen Zutaten unterheben. Gut miteinander vermengt, kann der fertige Räucherfisch - Salat sofort serviert werden.