Radieschen-Pilz-Salat

Zutaten für 4 Personen
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    Die Champignons putzen, mit Küchenpapier abreiben, eventuell abspülen und in Scheiben schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln.
    Die Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Kresse abspülen, trocken tupfen und vom Beet schneiden.
    Für die Salatsauce Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, dann Salatzutaten dazugeben.
    Den Salat etwas durchziehen lassen und auf Salattellern anrichten.