Quarktorte

Zutaten für 16 Personen
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  • 1
    Mehl, 75 g Zucker, Butter, 1 Ei und Backpulver für den Boden zu einem Teig verarbeiten, ausrollen und auf einem Blech oder einer Backform auslegen. Rand andrücken.

    Vanillepudding in der heißen Milch verquirlen und abkühlen lassen. Quark, Öl und 4 Eigelb zu einer Masse verarbeiten. Masse in die Form geben und bei 180 °C Umluft ca. 25 min backen (ohne Umluft etwas länger).

    4 Eiweiß mit 3 EL Zucker schaumig schlagen und auf dem gebackenen Kuchen verteilen. Nochmals ca. 15 min backen.