Loading...Quark-Rosinen-Stollen
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Margarine mit Zucker, Salz und Vanillinzucker schaumig rühren. Den Quark unterrühren. Kandierte Früchte, Rosinen, Mandeln und Zitronenschale dazugeben.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Stollen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen oder in eine gefettete Stollenform füllen. Im vorgeheizten Ofen bei (E-Herd: 175 °C / Umluft: 160 °C) 55 bis 60 Minuten backen.
Margarine zerlassen und den Stollen direkt nach dem Backen mehrmals bestreichen und noch warm dick mit Puderzucker bestreuen.
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