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Putenschnitzel mit Glasnudelkruste von Julia und Marcel

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Zutaten für 2 Personen

320 g Putenbrust
150 g Glasnudeln
80 g Mehl
4 Stk. Eier
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Paprika
1 TL Cayennepfeffer
1 EL Sojasoße

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Zubereitung

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Fertig

Eier, Mehl, Gewürze und Sojasoße verrühren und die Schnitzel für ca. 10 Minuten einlegen. Glasnudeln mit einer Schere in ca. 2 cm große Streifen schneiden und die Schnitzel damit panieren.

Eine Pfanne mit Butterschmalz erhitzen und die panierten Schnitzel von beiden Seiten knusprig ausbraten.

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