Loading...Putenrollbraten mit Brät-Füllung
Zutaten für 6 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Paprikaschote putzen, sehr fein würfeln. Petersilie fein hacken. Beides mit dem Brät verkneten. Fleisch würzen. Mit der Brätmasse bestreichen. Aufrollen, zusammenbinden. Braten im Öl rundherum anbraten. Bouillon in 250 ml kochendem Wasser zugießen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 40 min schmoren. Fleisch zwischendurch wenden. Braten herausnehmen. Warm stellen.
Die Kochcreme in den Schmorfond gießen. Aufkochen, Weinbrand zufügen. Soßenbinder einstreuen. 2 min köcheln lassen. Soße abschmecken. Alles anrichten.
Loading...