Loading...Putenröllchen mit Bohnengemüse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Nüsse hacken und mit Frischkäse verrühren. Schnitzel (je ca. 150 g) flachklopfen, salzen, pfeffern, mit der Käsepaste bestreichen, aufrollen und fixieren. In Kräuterbutter anbraten. Mit Fond ablöschen und ca. 8 min. schmoren.
Bohnen putzen, in Salzwasser ca. 8 min. kochen. Zwiebel, Knoblauch und Chilischote hacken. In Olivenöl andünsten. Die Bohnen abgießen und zusammen mit dem Tomatenpüree zum Knoblauch-Gemisch zufügen. Ca. 5 min. köcheln.
Putenröllchen aus der Pfanne nehmen, Fond binden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Mit Bohnen anrichten.
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