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Putengeschnetzeltes in Rahm-Senf-Soße

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Zutaten für 2 Personen

200 g Putenbrust
1 Stk. Zwiebel
100 g Champignons
2 EL Olivenöl
50 ml Delikatessbrühe
100 g Brotaufstrich
30 ml Sherry
2 EL Senf
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Putenbrust und geschälte Zwiebel in mundgerechte Streifen schneiden. Pilze putzen und je nach Größe halbieren. 1/2 EL Öl erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. An den Pfannenrand schieben, restliches Öl erhitzen. Putenstreifen darin ca. 5 Minuten braten. Pilze dazugeben und weitere 4 Minuten anbraten. Brühe, Brotaufstrich, Sherry und Senf verrühren, über das Geschnetzelte geben. Salzen, pfeffern und servieren.

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