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Putencurry Geschnetzeltes

Zutaten für 7 Personen
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    Das Fleisch in Würfel oder Streifen schneiden, in der Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, dann in eine Auflaufform geben. Die Zwiebeln würfeln und in das Bratenfett geben. Ca. 10 bis 15 Minuten dünsten. Die Zwiebelmasse auf dem Fleisch verteilen. Die Pfirsiche abtropfen lassen und den Saft auffangen. In Scheiben schneiden und auf die Zwiebelmasse legen.

    Die Sahne, das Currypulver, das Tomatenmark, den Tomatenketchup und den Pfirsichsaft verrühren, aufkochen lassen und dann in die Auflaufform geben. 20 Minuten bei 200 bis 220 °C stocken lassen, nach 10 Minuten den geriebenen Käse darauf verteilen und die restlichen 10 Minuten garen lassen.