Loading...Puten-Geschnetzeltes
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die TK-Putenschnitzel auf einen Porzellanteller legen, mit Klarsichtfolie abdecken und am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Am nächsten Tag kalt abwaschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden und mit der Sojasauce vermischen.
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2Die Aprikosen häuten, die Früchte halbieren, entsteinen und die Fruchthälften nochmals halbieren. Dörraprikosen ebenfalls vierteln.
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3Drei Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenwürfel mit dem TK-Porree und den gefrorenen Pilzen darin 8 Minuten anbraten. Dann die Aprikosenviertel untermengen und alles mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
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4Die Sahne steif aufschlagen, dabei das Currypulver zugeben. Die Auflaufform mit dem restl. Öl auspinseln, die Fleisch-Gemüse-Mischung einfüllen und die Currysahne darauf verstreichen.
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5Den Käse darüberstreuen und den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad Celsius ca. 15 Minuten backen lassen. Herausnehmen, kurz ruhen lassen uns servieren.
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