Loading...Poulardengulasch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Poularde häuten. Das Fleisch von den Knochen lösen und würfeln.
Speck kräftig ausbraten, das Poulardenfleisch darin anbraten, dann die gewürfelten Zwiebeln dazugeben und alles unter Rühren durchschmoren.
Danach die blättrig geschnittenen Champignons zufügen, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
Alles zugedeckt 10 Minuten leise kochen lassen, dann die abgegossenen Tomaten zum Gulasch geben und weitere 10 Minuten schmoren.
Speisestärke mit der Dosenmilch verrühren, das Gulasch damit binden und noch einmal aufkochen lassen.
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