Loading...Porree-Schinken-Auflauf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Porree putzen und gründlich waschen, dann in 9 Stücke schneiden und 10 -15 Min. im Topf auf dem Herd vorgaren.
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2Aus Butter, Mehl, Porreeflüssigkeit und Milch eine Mehlschwitze herstellen ... Ca. 10 Min. köcheln lassen. Zum Schluß die Gewürze hinzugeben. Backofen auf O/U 180° vorheizen.
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3Form einfetten ...
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4In der Zwischenzeit den abgekühlten Porree jeweils in 1 Scheibe Kochschinken einwickeln ...
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5und in die Auflaufform legen....
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6Nun kommt die fertig abgeschmeckte Soße auf die Porree-Schinkenrollen.
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7Die Käseraspel oben drauf und bei 180° Ober und Unterhitze auf der mittleren Schiene in den vorgeheizten Backofen geben.
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8Nach ca. 20 Min im Ofen fertig und ein sehr schmackhaftes überbackenes Gericht.
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9Bei uns gibt es immer Reis dazu.
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