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Porree-Fisch-Auflauf

Zutaten für 4 Personen

100 g Räucherspeck
500 g Porree
500 g Fischfilet
200 ml Sahne
2 Stk. Eier
1 Schuss Zitronensaft

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Zubereitung

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Fertig

Der Porree wird entsprechend vorbereitet, in Stücke geschnitten und im Räucherspeck angeschmort. Danach in eine flache ausgefettete Auflaufform verteilt.
Fischfilet wird mit Zitronensaft gesäuert, mit Fischwürze bestreut dann auf den Porree gegeben. 1 Becher Sahne und Eier verquirlen. Fisch mit Eiersahne übergießen, bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen.

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