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Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Die Butter in einem großen, schweren Topf schmelzen. Zucker und Sirup dazu geben und vorsichtig erhitzen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Etwa eine halbe Stunde lang kochen lassen, so lange bis das Thermometer 140 Grad anzeigt. Die Masse nun in eine flache, eingefettete Form geben. Wenn die Masse fast ganz fest ist, kann man mit einem Messer kleine Quadrate anzeichnen und nach dem völligen Erkalten die Stücke auseinander brechen.
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