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Plätzchen (Grundrezept)

Zutaten für 1 Personen

500 g Mehl
250 g Margarine
250 g Zucker
2 Stk. Eier
1 Beutel Backpulver
1 Beutel Vanillinzucker
1 Stk. Zitronenschalenabrieb
1 Hand voll Mandeln

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Zubereitung

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Fertig

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Mürbeteig in Folie gewickelt im Kühlschrank rasten lassen.

Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen. Backblech mit Backpapier auslegen und Backofen vorheizen.

Plätzchen bei 180 °C etwa 10 Minuten goldbraun backen. Plätzchen auskühlen lassen.

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