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Pizza-Kartoffelteufel

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Gekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden. Tomaten, Basilikum, Tomatenmark, 1 EL Olivenöl und Hirtenkäse vermischen. Ein mit Backpapier ausgelegtes Blech mit etwas Olivenöl bestreichen. Kartoffelscheiben gleichmäßig darauf verteilen. Mit der Käse-Tomaten-Masse bedecken.
  • 2
    Belagvariante 1: Salami, Paprika und Peperoni darauflegen. Etwas Olivenöl und Tabasco darübergeben. 15 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen backen. Belagvariante 2: Rucola und Schinken erst nach dem Backen auf die Pizza geben.
  • 3
    Vier große Teller bereitstellen, Pizza in Rechtecke schneiden und verteilen. Den Tellerrand pfeffern und mit etwas Tabasco beträufeln.