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Pilztoast mit Schinken

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Zutaten für 4 Personen

400 g Mischpilze
200 ml Sahne
100 ml Weißwein
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Muskatnuss
1 Prise(n) Sossenbinder
1 mittlere Zwiebel
2 EL Butterschmalz
4 Scheibe(n) Schmelzkäse (alternativ: Butterkäse)
4 Scheibe(n) Toastbrot
4 Scheibe(n) Kochschinken

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Zubereitung

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1

Fertig

Pilze waschen, putzen und zerkleinern. Zwiebel pellen, hacken und glasig schwitzen. Pilze kurz mitgaren und ca. 15 Minuten dünsten.
Ofen auf 250 Grad heizen. Toast rösten, mit Schinken belegen. Auf Bleche setzen. Pilzragout mit Soßenbinder andicken und abschmecken. Auf die Toaste geben, mit Käse belegen und gratinieren.

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