Pikantes Puten-Cordon-Bleu

Zutaten für 4 Personen
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    Den Käse mit einer Gabel etwas zerkleinern. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Schnitzel je eine Scheibe Schinken legen und den Käse darauf verteilen.

    Die Schnitzel zusammenklappen und mit Holzspießchen feststecken. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und das Fleisch darin von beiden Seiten braten, bis es gar ist. Schnitzel auf Tellern anrichten.