Loading...Pikanter Kartoffelsalat – auf Asiatische Art
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Kartoffeln schälen, der Länge nach vierteln und diese dann in dünne Scheiben schneiden. In leichtem Salzwasser blanchieren, auf ein Sieb gießen und abkühlen lassen.
Die Entenbrustfilets in dünne Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer, Currypulver sowie chinesischer Fischsuppe gut vermischen und anschließend mit wenig heißem Öl rasch in der Pfanne braten.
Anschließend abkühlen lassen. Lauch der Länge nach aufschneiden und gründlich waschen.
Dann in hauchdünne Scheiben schneiden. Lauch-, Kartoffelscheiben, geraspelte Möhren sowie Geflügelfleisch mischen.
Die Zutaten für den Dressing in einer sepraten Schüssel mischen und unter den Salat heben.
Loading...