Loading...Pikanter Hackbraten mit Gemüse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Wurst pellen und wie den Schinken würfeln. Chilischote und Paprika putzen, waschen, entkernen, würfeln. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Hackfleisch mit Maismehl, Schinken, Wurst, Chili, Paprika und Petersilie verkneten. Mit Tabasco, Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
Eine 25 cm lange Fleischrolle formen, auf ein gefettetes Blech legen. Hackbraten mit den Räucherspeckscheiben belegen und ca. 60 Min. im vorgeheizten Ofen garen.
Den Braten vor dem Servieren kurz ruhen lassen, in Scheiben schneiden und auf einer Servierplatte anrichten.
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