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Pikanter Gemüse-Drink

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Zutaten für 4 Personen

2 Stk. Paprikaschoten, grün
200 g Salatgurke
3 Zweig(e) Dill
3 Zweig(e) Petersilie
2 EL Zitronensaft
100 g Magerjoghurt
300 ml Buttermilch
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Paprika putzen, waschen, würfeln. Gurke schälen und würfeln. Kräuterblättchen abzupfen. Alles in einen Mixer geben, Zitronensaft, Joghurt und Buttermilch zufügen und fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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