Pikante Kartoffeln mit Schlemmerfüllung – in der Mikrowelle zubereitet

Zutaten für 1 Personen
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    Die Kartoffeln gründlich waschen, mehrfach einstechen und einzeln in Mikrowellenfolie einpacken. Bei 650 Watt in der Mikrowelle 8 - 9 Minuten garen. Zwischendurch einmal wenden.
    Frischkäse mit Schlagsahne cremig rühren, pfeffern. Die gegarten Kartoffeln aus der Folie wickeln, aufschneiden und leicht auseinander drücken. Je nach Geschmack füllen.