Pikante Garnelensuppe

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, fein würfeln und 5 Minuten in der Margarine dünsten.
    Tomatenmark und Brunch dazugeben und mit Mehl bestäuben. Gemüsebrühe nach und nach unterrühren und aufkochen.
    Koriandergrün waschen und trocken schütteln. Garnelen abspülen und trocken tupfen.
    Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen.
    Garnelen 2 - 3 Minuten in der Suppe garen. Korianderblätter abzupfen und kurz vor dem Servieren in der Suppe geben.