Loading...Pichelsteiner Topf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Fleisch abbrausen und in grobe Würfel schneiden. Kartoffeln sowie Gemüse vorbereiten und in Würfel schneiden. Kohl in grobe Streifen schneiden. Die Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Das Rapsöl in einem großen, ofenfesten Topf erhitzen und die Fleischwürfel darin Portionsweise rundherum anbraten.
Dann schichtweise Fleisch, Kartoffeln und Gemüse in einen großen Topf legen. Dabei jede Lage mit Salz, Pfeffer und Kümmel bestreuen.
Brühe gleichmäßig darüber gießen, Topf gut verschließen und im Ofen ca. 90Min.garen. Eintopf abschmecken und mit Petersilie garniert servieren.
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