Loading...Pfirsich Melba mit Johannisbeeren
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die TK-Johannisbeeren langsam auftauen lassen. Für die Garnierung einige schöne Früchte zur Seite legen.
Die restlichen Johannisbeeren mit dem Mixstab pürieren und durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen. Anschließend mit dem Puderzucker, dem Zitronensaft sowie dem Johannisbeerlikör verrühren.
Die Dosen-Pfirsiche gut abtropfen lassen. Je zwei Pfirsichhälften mit der Kernöffnung nach oben auf 4 Desserttellern anrichten und mit jeweils einer Vanille-Eiskugel füllen.
Zum Schluss mit den beiseite gelegten Johannisbeeren garnieren und mit Fruchtsoße überziehen.
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