Loading...Pfannkuchen-Schnecken
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Backofen auf 200 Grad vorheizen. Aus Mehl, 2 Eiern, Salz und Milch einen Pfannekuchenteig herstellen. Aus dem Teig 3 bis 4 Pfannekuchen backen.
Aus gemischtem Hackfleisch, Paprikaschote, Zwiebel (in kleine Würfel schneiden), Ei, Salz, Pfeffer eine Masse herstellen.
Die Masse auf die Pfannkuchen streichen, aufrollen, in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden und mit der Schnittfläche nach unten in eine Auflaufform setzen.
Mozzarella in kleine Würfel schneiden und darüberstreuen. Bechamelsauce verteilen und im Backofen ca. 40 Minuten backen.
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