Pfannkuchen für Singles

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Mehl in einen 250 g fassenden Joghurtbecher füllen und anschließend mit den Eiern, Salz und Milch (wieder ein 250 g Joghurtbecher) zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Hierzu den Schneebesen verwenden. Bei Bedarf noch etwas Mehl oder Milch zugeben, damit der Teig die richtige Konsistenz erhält. Anschließend ca. 10 Minuten stehen lassen.

    In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und einen Schöpflöffel Teig hineingeben. Pfannkuchen nach ca. 1 Minute wenden und von der anderen Seite goldgelb anbraten. Der Teig reicht für ca. 6 Pfannkuchen.