Pfannkuchen

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Zubereitung
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    Mehl, Milch, Eigelb und Zucker zu einem glatten Teig verrühren. Eiweiß mit 1 Priser Salz steifschlagen. Eischnee unter den Teig heben. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Teig in die Pfanne geben und bei milder Hitze auf beiden Seiten goldbraun backen.

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anja2610
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