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Pfannkuchen

Zutaten für 1 Personen

100 g Mehl
3 TL Zucker
125 ml Milch (alternativ: Wasser)
2 Stk. Eier
30 g Butter (alternativ: Margarine)
1 Prise(n) Salz

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Zubereitung

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1

Fertig

Mehl, Milch, Eigelb und Zucker zu einem glatten Teig verrühren. Eiweiß mit 1 Priser Salz steifschlagen. Eischnee unter den Teig heben. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Teig in die Pfanne geben und bei milder Hitze auf beiden Seiten goldbraun backen.

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